已经很多年没有在家过中秋节了，母亲曾很多次嘱咐我：“中秋节你又回不了家，自己去买月饼吃吧。”大学期间，我无数次问售货员们：“有荞面月饼吗？”几乎得到的是同一答案：“没有。”庆幸的是，近些年，许多知名厂商开始生产荞面月饼，我终于又对购买月饼有了期待。遗憾的是，每次购买我都找不回儿时的味道，难道是因荞面不是来自家乡的土地，水不是家乡的水？

也许是繁华都市的高级月饼不适合我这个还保留着乡土气息的农村孩子吧。“曾经沧海难为水，除去巫山不是云”，荞面月饼是我童年最美好的记忆，她点缀着童年每个幸福的中秋之夜，是我一生最迷恋的人间美味，任何山珍海味也不能与之媲美。

小时候，每年中秋前几天，外公都会从亲戚家带回一些月饼，这些月饼是亲戚家自己制作的。他们将自家地里的苦荞收获后制成荞面粉，这荞面就是烘焙月饼的主要原材料。同样，荞面月饼的馅也是就地取材，待四季豆完全成熟，才采摘下来晾晒，把干豆子磨成粉，就可以做成喜沙馅。月饼的皮与馅准备就绪后，经过发酵、烘烤就成了香甜美味的月饼。荞面月饼也可以像包子、饺子一样，用许多口味不同的馅做成，喜沙馅荞面月饼是我最钟情的一种。外公知道我爱喜沙馅的，每年就会从亲戚家多带一些。

外公在我六岁那年去世了，我钟爱的荞面月饼变得不如过去美味，再后来，亲戚家也不再制作荞面月饼，村庄内外有手艺的人也嫌工序麻烦，宁愿到商场买月饼吃。很长一段时间，荞面月饼几乎绝迹。

在我心中有着神圣地位的荞面月饼，她身穿朴素的外衣，长着一张敦厚的脸，有着土地颜色的皮肤，最重要的是她的馅是用家乡的淳朴和亲人的至爱烹制而成的。只有她的味道能与我共解思乡之情、共享亲情的甜蜜。国家提倡保护非物质文化遗产以来，手工制作月饼的工艺开始复苏，去年回老家，我再次品尝到了小时候的味道。

每年的中秋之夜，无论明月相伴，还是风雨相随，我都会泡上一杯苦荞茶，在荞香弥漫的轩窗旁用心遥望家的方向，用思念嚼一嚼家乡的荞面月饼的味道。

文/罗兴美