重庆綦江网消息（通讯员 杨红果）近日，安稳镇联合綦江区名师堂职业培训学校，在黄桷桥社区开展为期8天的免费家庭餐制作技能培训，辖区25名居民参训。

本次培训紧贴基层群众就业创业需求，课程内容实用丰富，涵盖麻辣水煮鱼、宫保鸡丁、爆炒猪肝等热门餐饮菜品。培训采用“理论讲解+实操演示+动手实训”的系统化教学模式，适配零基础学习，确保培训效果扎实落地。

课堂上，授课老师首先系统讲解烹饪基础理论知识、食材搭配、食品安全及烹饪技巧要点，让学员筑牢理论基础。理论学习结束后，老师进行全方位现场实操演示，完整展示食材处理、调料配比、火候把控、成品制作全流程，步骤清晰、通俗易懂。

示范结束后，学员依次上手实操、亲身练习。培训老师全程巡回跟进，一对一观察学员操作，及时指出操作短板、纠正不规范手法，现场答疑解惑、针对性指导教学，让每位学员精准掌握烹饪核心技能，真正做到学懂、学会、学扎实。

此次家门口的免费厨艺培训，切实把优质技能资源下沉到社区，既提升了居民日常居家烹饪水平，也为群众就近就业、摆摊创业、增收致富积累了实用技能，收获全体学员的一致好评。

下一步，安稳镇将持续联动优质培训机构，常态化开展接地气、实用性强的免费职业技能培训，持续以实训惠民、服务富民，切实提升辖区群众就业能力与生活幸福感。