在太公山腹地，有一座隐匿于山水间的传统村落——文龙街道金钗村，如今正凭借独特的非遗技艺与创新产业模式，摆脱昔日的沉寂，焕发出勃勃生机，成为乡村振兴浪潮中的一颗璀璨新星。

金钗村的老盐菜制作技艺源远流长，承载着百年历史底蕴。2020年，该村党总支敏锐捕捉到这一传统瑰宝的潜力，牵头成立专业合作社，并于2022年将闲置的村小改造成标准化加工厂，让老盐菜制作从零散的家庭作坊模式迈向规模化、规范化生产。同年，金钗村老盐菜“三腌三制”的古法制作技艺获批区级非物质文化遗产，该村抓住机遇，成功打造出“金钗故事”品牌。

然而，发展之路并非一帆风顺，产品后续开发与市场拓展的难题接踵而至，一度让金钗村产业发展道路受阻。

为解决这一难题，2024年底，金钗村两委班子成员积极奔走，推动孵化重庆金钗故事农业发展有限公司，搭建起“村集体+运营企业+社会组织”三方协同的新型产业联合体。在这个联合体中，各方分工明确，村合作社充分发挥本土优势，全力聚焦前端种植环节，为产品严把原料品质关；柠柒农业挑起现代化生产与全渠道营销的重担，运用前沿理念与技术，让金钗村的特产接轨大市场，并且在该村850亩高标准农田改造完成后，还将流转部分土地进行前端种植，进一步统一前端种植标准；异洲社工则立足社会组织特性，致力于优化营商环境、深耕社区治理，为产业发展筑牢根基。如此精细的“种—产—销—服”全链条分工，完美融合传统工艺与现代管理精髓，一举打破发展僵局。

“我们推出了五大产品矩阵。首先就是非遗老盐菜，严守古法腌制，每缸都要历经一年以上的自然发酵，只为留住最纯正的风味；即食泡菜系列，如酸辣包菜、跳水萝卜等经独特工艺处理，口感爽脆、酸辣宜人；地域风味单品凉拌折耳根，借助真空锁鲜包装，将脆嫩口感从田间直送餐桌；还有精心打造的文化礼盒，巧妙融合非遗故事与各类农特产品，兼具文化韵味与实用价值，更提供企业定制服务，能满足多元需求。”金钗村相关负责人介绍。

2024年，金钗村村集体年保底分红5万元，提供就业岗位50多个，户均增收超8000元。

“我们将进一步延伸产业链，深度开发研学体验、电商直播等新兴业态，全力打造“非遗美食+乡村旅游”融合发展示范区，让金钗村成为游客向往的诗意田园。”金钗村相关负责人表示。

记者 唐斌皓 通讯员 蔡娣