重庆綦江网消息（特约通讯员 赵娟）“红烧肉味道不错，肥瘦兼有，感觉食材很新鲜。”近日，石角镇纪委书记刘杰采取“四不两直”方式到辖区中小学食堂，跟学生一起“同餐同菜同价”自费陪餐，动态了解“校园餐”情况。

蒲河学校午餐7元一份，1荤2素1汤。用餐中，刘杰微笑着和学生们聊家常，详细询问他们对食堂饭菜质量、价格和服务的意见建议。幼儿园小朋友罗康宁说：“在家里不准我吃太饱，在学校可以随便加饭菜，吃得很饱。”

蒲河学校每天至少1名家长陪餐，陪餐家长费用由学校负责。蒲河学校校长陈焕明介绍，全校有100余名师生，师生同餐，用餐食材由区教委统一配送，在区教委视频监控下，由专人负责清点入库。

在新民小学，学生午餐费用8元一份。为什么在全区统一价格的基础上增加了1元，新民小学校长周世强介绍：“加1元，多1个荤菜，我们平时用餐标配是2荤1素1汤。”增加一个荤菜，就会增加很多成本，新民小学100余名师生，每餐增加的100多元钱不够成本，所以每餐都会从行政费用中，补贴一部分到用餐中。

“陪餐不是简简单单地吃顿饭，而是一种监督，是给家长一份安心。”刘杰说，“校园餐”关系到学生的健康成长，他们必须担当好属地责任，督促学校食堂严格落实食品安全主体责任。

用餐前，刘杰带领市场监管所、人大代表、文化中心及财政办等相关工作人员，对学校食堂食品贮存、采购、加工、专间管理、食品留样、餐饮具清洗消毒等关键环节进行检查，重点检查是否严格执行进货查验记录制度、索票索证及食品留样等管理制度以及“日管控、周排查、月调度”制度落实和“一品一码”追溯情况。

蒲河学校学生徐穆然的妈妈对陪餐制赞不绝口：“做父母的最关心孩子在学校吃得好不好，现在有家长和校长陪餐，镇政府的工作人员也不定期陪餐，家长们感觉很放心。”

“陪餐式”督导实现了包保干部、监管人员与学校、学生和家长的近距离沟通，更直观地了解学校食堂餐饮安全情况，有助于及时发现和防范食品安全风险。石角镇将严格落实食品安全责任，进一步压紧压实包保干部属地管理督导责任，扎实开展包保督导工作，时刻绷紧食品安全这根弦，筑牢食品安全防线，确保人民群众舌尖上的安全。