监管人员抽检商户使用的调料。通讯员 陈维维 摄

重庆綦江网消息（通讯员 陈维维）近日，郭扶镇集中力量、多措并举对辖区农家乐开展食品安全检查，筑牢食安防线，让广大游客吃得放心、吃得安全。

检查中，郭扶镇坚持“奖惩并举”与“社会共治”两手齐抓。“我们逐户上门宣传《食品安全‘吹哨人’制度》，规范‘吹哨人’举报方式、奖励金额等，强化食品安全内部监督。向顾客居民发放《消费者权益保护法》《食品安全法》和《明码标价和禁止价格欺诈规定》等相关法律法规传单，推进社会共治。”郭扶镇相关负责人介绍。

同时，郭扶镇组织农家乐签订食品安全承诺书并进行张贴公示，引导商家做好自查自纠，夯实主体责任。针对农家乐的季节性特点，监管人员根据风险等级加强检查频次，对于存在问题的农家乐及时督促整改，按期进行复查。对于12315、民呼我为等平台投诉，形成“接收—分类—处置—回访”闭环处理模式，确保事事有回音，件件有着落，切实维护消费者合法权益。

此外，郭扶镇坚持“线上巡查”与“线下监管”同步发力。积极推动农家乐厨房明厨亮灶，安装并使用“AI智能识别系统”。通过AI抓拍功能，工作人员化身“云监工”开展线上巡查，加强远程监管。

“我们组织新办、更换许可证的农家乐食品安全管理员，及时下载‘阳光餐饮APP’参与学习培训，经考试合格后方能上岗从业。”郭扶镇相关负责人介绍，同时，引导180余家农家乐注册使用“渝溯源”微信小程序，及时录入供货商资质资料及购货情况等信息，线下不定期抽检复查，为食品的追根溯源打下坚实基础。

接下来，郭扶镇将以更严标准、更实举措，持续深化农家乐食品安全的日常监管，不断优化食品安全环境，守护游客清凉“食”光。