新石村村民正在采挖雷竹笋。记者 廖静 摄

重庆綦江网消息（记者 廖静 杜浩）近日，随着天气逐渐转暖，东溪镇新石村400余亩雷竹迎来了采收旺季。

春雨过后，新石村雷竹基地里的雷竹笋破土而出。竹林间一茬茬的笋子长势喜人，村民们正用锄头采挖雷竹笋。

“在这里上班80元一天，钱也赚了，家里也照顾了。”正在挖竹笋的村民刘华川笑得合不拢嘴。

2018年，新石村利用退耕还林契机，采取“业主+村集体＋农户”，以分别占股60%、10%、30%进行利益分配的模式，引进业主大力发展雷竹产业。

“我们村从2018年开始发展雷竹产业，经过几年的精心管护，今年正式投产，预计增收100余万元。”新石村党总支书记、主任刘川乾告诉记者，雷竹出笋早、产笋期长、产量高，不仅蛋白质含量高，还富含磷、硒、锗等微量元素，符合现代人“纯天然、纯野生、营养高”的饮食需求，已成为高档减肥降脂绿色蔬菜，深受大众喜爱。

据了解，当前正是新石村雷竹笋采挖的高峰期，每天参与挖笋的村民就有十几人，采收工作将持续到4月底。今年，新石村种植的700余亩雷竹中有400余亩进入产笋期，预计首批采挖可产鲜笋30万斤。