加工之后的干花椒    记者 张梦寒 摄

重庆綦江网消息（记者 张梦寒 古峨 实习生 张小梅）眼下正是花椒成熟的季节，在三角镇望石村的花椒基地里，一粒粒饱满油亮的花椒挂满枝丫，微风轻拂，阵阵椒香扑面而来。

剪枝、去叶、打包……这些天，村民吴解勤每天一大早就到花椒基地里忙活起来。“我在这里干活每天60元。”吴解勤笑着说，自从村上有了花椒产业，他就一直在花椒基地务工，除了采收花椒，平常修枝、除草都有活忙，在家门口干活方便不说，一年还有20000多元收入。

三角镇望石村位于老瀛山脚下，之前，由于交通不便等原因，导致经济发展滞后。2018年，望石村从区外引进花椒业主，在村里开始规模种植花椒，当地村民不仅可以进花椒基地务工赚钱，还可以将土地流转入股，实现分红增收。

为了确保花椒产业能够持续发展，让村民在家门口有事做、有钱赚，望石村还通过花椒合作社建起加工厂，对花椒进行深加工。目前该村共修建了13个花椒烘干房，一半以上的村民从事着与花椒相关的产业。

“花椒烘干后，能延长保存时间、提升品质，从而提高花椒销售价格。”綦江区淦海花椒种植农民专业合作社理事长刘勇介绍，目前，望石村花椒除了通过线下预售、收购等方式销售，还利用微信朋友圈、红蚂蚁商城等进行线上销售。

花椒加工厂的建立，让合作社从单一的种植模式向“种植—深加工—销售”模式转变，在吸纳更多村民就业的同时，也带动村上其他产业发展，优化着村里的农业产业结构。

“除了花椒，我们村还发展起柑橘、萝卜、山羊等种植养殖业，今后我们还打算引导村民在做好已有产业的同时，发展竹笋、豇豆等产业，并和花椒专业合作社合作，利用烘干房深加工竹笋，使产品多样化，让村民增收致富途径更多。”三角镇望石村党总支书记吴茂胜表示。

通过“专业合作社＋农户种植”模式，望石村将“小花椒”做成了大产业，探索出了一条产业富民的新路子。目前，望石村种植花椒1250亩，已进入盛产期，今年预计产值可达750万元。