重庆綦江网消息（通讯员 罗亚 刘俊祥）“现在安逸了，食堂随时去都可以吃到饭菜。”2月26日凌晨4点，安稳镇松藻煤矿采煤二队员工范文平上完夜班，就吃到到员工食堂打来的热菜热饭，高兴地说道。

复工复产后，松藻煤矿一手抓疫情防控，一手抓安全生产。在了解到受疫情影响，矿区餐馆关门停业，导致有些单身员工吃饭很不方便，该矿高度重视，积极与镇政府沟通协调，联系食堂负责人，并制定相关保障措施，一个24小时“不打烊”的食堂很快经营起来，让全矿1000多名上班员工随时都能吃上热饭，切实解决了员工的吃饭难问题。

员工食堂采取24小时“不打烊”盒饭制，购买时人员之间保持1.5米以上。同时，石壕煤矿派专人对食堂进行管理，每日对食堂进行清洁、消毒及杀菌，确保灶台、餐具、厨具及取餐区域干净、卫生。每日对食堂服务人员开展健康检查、测量体温，并做好记录，作业中统一佩戴手套、口罩、防护鞋等。并要求食堂工作人员按要求勤洗手，注意个人卫生；禁止采购野生动物、活禽、活畜作为食堂用餐的食材原料；严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》要求、食品留样和清洁消毒制度；每天做好餐厨废弃物回收处理工作并记录台账，避免餐厨垃圾污染环境和传播疾病。