存栏3.8万只，全产业链年产值2.3亿元。綦江安稳山羊，已形成“养殖—收购—加工—销售—文旅”为一体的全产业链。安稳山羊这条全产业链里，有值得探究的农业产业链经济学。

(一)

联合体是连接产业链的核心。

山羊产业农合联，是安稳山羊产业的经济联合体，这一联合体，在玩转整条产业链中，起到了关键的“链接”作用。

由村集体、合作社、龙头企业、养殖大户共同组建的山羊产业农合联，目前已有40个会员。这些会员分别承担了山羊养殖的组织，山羊收购，以及加工和销售等，从而使这条产业链中的每一个环节，都有了具体的支撑，不至于“断链”。

山羊产业农合联在产业链中，不是发挥行政作用，而是按市场规律运行产业，用市场配置资源。如在产业链的资金保障上，农合联联动相关金融机构，创新推出山羊活体抵押贷款、产业惠农贴息贷、信用互助担保等金融服务，有效地化解了产业发展中的融资难题，还使综合融资利率下降了0.3%；在养殖风险规避上，统一投保山羊养殖保险，使养殖环节的参保率达98%，有效地降低了养殖经营风险。

（二）

标准和服务统一增强了产业竞争力。

在安稳山羊这条产业链中，养殖环境标准统一，养殖技术统一，养殖服务统一，收购销售统一后，让养殖环节降低生产成本，提升产品品质，增强议价能力，使市场竞争能力大幅提升，养殖效益提高。

通过山羊产业农合联，安稳山羊在养殖设施环境上，实行统筹规划、统一标准、集中建设，打造出156个标准化“山羊小院”，建成2个标准化种羊基地，形成了成型的核心集聚区；通过标准化“山羊小院”，带动周边发展起103户养殖大户、3000余户养殖户。

在养殖服务上，建立起“产前统一采购、产中统一技术、产后统一购销”产业服务体系后，整个产业中，从养殖大户到普通的养殖户，都不再为养殖技术、养殖物资、销售发愁。

实现养殖环节的服务统一后，安稳山羊在养殖环节，降低了养殖成本，提升了养殖效益。如通过统一采购种羊、饲料、兽药，通过批量议价，使养殖成本降低25%；在技术服务上，通过西南大学、市畜科院、区农技中心对养殖户的持续技术培训，养殖技术到位后，使出栏率提升了15%。

（三）

延伸的加工销售链条使产业链增收。

作为农业产业，能够有利润地把产品销售出去，是产业能够持续发展，稳定扩大的关键。安稳山羊产业链中，收购加工销售这后半部的链条，做得特别好，从而拉动了前端的稳定发展。

由于实行了统一屠宰、冷链、加工，有效地解决了“卖羊难、价不稳”的问题。农合联与2500余户山羊养殖户签订保价收购合同，承诺高于市场价1元/斤收购，使养殖户的收益得到保障后，使前端的养殖规模得以稳定增长。

不管是活羊产品还是加工产品，都必须要有市场，才能保证前端的产业链不受影响。在拓展市场中，安稳山羊不仅有效地对接綦江农博城、大型商超、餐饮企业，打造安稳羊肉美食村，建立直播带货渠道等，销售活羊和鲜肉产品，还将销售升级到“屠宰+加工+预制菜+品牌+文旅”链条，培育羊肉深加工企业，开发袋装羊肉、预制菜产品，通过举办伏羊美食文化节等，将山羊产业延伸形成“产业+文化+旅游”，带动餐饮、民宿等发展。

（四）

市场在配置资源中的决定性作用和政府作用的更好发挥，是安稳山羊产业链能够稳定地发展的核心。

安稳山羊能够稳定地扩大产业规模，延伸产业链条，政府作用的更好发挥，起到了关键的引导、保障作用。不管是山羊产业农合联的建立和有效运营，还是科研院校的参与，都有政府在其中发挥出了积极的组织协调作用；而在整个产业链的发展运行中，则又是以市场需求来配置养殖模式、技术资金保障、加工销售项目等资源要素，让市场在配置资源中起到了决定性的作用。

安稳山羊产业链发展成功的实践证明：在农业产业的发展中，只有坚持市场配置资源的决定性作用和更好发挥政府作用，才会获得成功。

特约评论员 马各驰